rappresentare un problema: l’intolleranza alimentare al glutine infatti comporta fra le sue numerose conseguenze anche il malassorbimento di vitamine e minerali, sostanze fondamentali per l’organismo soprattutto se sottoposto a stress fisico e psichico tipici delle competizioni sportive di alto livello. Oggi però, grazie anche alla particolare attenzione riservata da alcune aziende agli alimenti senza gluitine, la celiachia non è più un ostacolo e questo grazie anche ai tantissimi alimenti senza glutine disponibili sul mercato. Ne è un esempio la pasta alimentare preparata con la farina di mais, che è senz’altro più digeribile di quella preparata con il grano duro, di cui Piaceri Mediterranei, la linea di prodotti alimentri senza glutine fatti con ingredienti selezionati e naturali, sani, assolutamente sicuri e certificati per l'assenza di glutine dall'AIC con il marchio della spiga barrata, offre molte gustosissime viarianti.Sul sito www.piacerimediterranei.it e sulla pagina ufficiale di Facebook si sono tantissimi gli spunti per una vera cucina da campioni (e non), rigorosamente gluten free.
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